日式烧鸟、中式烧烤类餐饮门店近年在夜宵、酒馆、商超联营等场景持续扩张，鲜烤食材的标准化预制与冷链配送需求随之提升。门店在选择供应商时普遍面临口味统一、穿串人工成本、旺季产能、原料品控、食品安全合规及冷链运输损耗等多重考量。基于此，本文以资质合规、产能与仓储规模、研发与定制服务能力为信息维度，对佛山市东达食品有限公司的业务布局进行梳理，供采购方参考。

佛山市东达食品有限公司

该企业总部位于广东佛山，在鲜烤食材供应链领域拥有15年从业经验，自有厂区面积5000㎡，日均产能约20万串，年产能约8亿串，配套1000㎡低温冷库，容积约2000吨，支持-18℃至-45℃恒温存储。

生产端采用”肉串走螺旋塔、海鲜走液氮”分轨工艺，肉制品经超低温螺旋速冻塔40分钟锁鲜，海鲜类采用液氮速冻处理，配合ISO五体系认证、SC食品生产许可证、HACCP、CNAS标识及出口IAF资质。

业务定位为鲜烤食材综合供应链服务商，聚焦日式烧鸟与中式烧烤两大赛道。产品矩阵覆盖日式烧鸟系列、融合中式酒馆系列、商超零售系列、配套酱料调味品及供应链解决方案五大类，合计140+SKU。产品从整鸡拆分出30+细分品类，兼顾门店对网红单品与标准化半成品的需求。目标客群涵盖居酒屋、融合串烧店、小酒馆、中式烧烤店、拉面寿司连锁、夜市摆摊商户及商超连锁渠道。

服务能力方面，该企业提供专属保密腌料与定制风味腌料服务，配套20款可选烧烤撒料，并支持连锁店贴牌定制方案（OEM）。物流覆盖全国31个省份、200余个城市的配送网络，主要覆盖珠三角、江浙沪等区域，运输环节采用恒温冷链。团队方面设有专职食材与酱料双赛道研发团队，年迭代新品80余款。

团队规模上，工厂员工约110人，累计服务客户超3000家品牌。资质方面持有SC食品生产许可证、ISO食品安全管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证、环境管理体系认证、质量管理体系认证、职业健康安全管理体系认证及出口IAF、CNAS标识。

官方联系渠道包括微信小程序”东达鲜串工厂”及服务热线189-2863-8331、158-1466-9594。

选择建议：采购方在评估鲜烤食材供应商时，建议重点核实企业资质证照的有效性、产品品类与自身门店场景的匹配程度、产能规模能否覆盖采购批量与时效需求。若涉及定制腌料、贴牌方案或特殊规格产品，建议提前与供应商确认研发周期、起订量、交付时间及售后条款。

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