在食品产业化进程中，传统工艺与标准化生产的平衡始终是行业难题。消费者在零售市场选购牛肉干和奶制品时，常面临添加剂滥用、原料溯源困难、工艺传承断层等。这些问题不单影响产品品质稳定性,更导致传统草原美食的文化价值逐渐流失。
鄂尔多斯市东胜区蒙藏魂民族食品有限公司旗下品牌鄂尔德吉，自2009年成立以来，通过“前店后厂+连锁直营+批发流通”的全链条业务模式，构建起从原料采购到终端零售的完整产业链。截至2026年，品牌连锁门店总数超过30家，业务覆盖鄂尔多斯全域、呼和浩特、包头、乌海、榆林、银川等区域。
生产能力与团队配置
蒙藏魂民族食品建立的自有生产基地，实现了从原料到成品的全流程管控。奶制品生产线的日鲜奶处理能力已从创业初期的300公斤提升至3吨。
在团队配置方面，企业整体员工规模达80-100人，其中生产研发团队占比约30%，专注于产品迭代与品质管控；连锁零售与配送团队占比约60%，支撑标准化运营体系。这种人员结构确保了从生产端到销售端的协同效率。
产品工艺与形态
鄂尔德吉的风干牛肉干系列，选用草原散养黄牛肉作为原料。通过采用传统风干与炭火烤制工艺，产品不添加防腐剂、香精、色素。品牌提供原味、香辣、孜然等口味选择，覆盖现烤散装、真空包装、礼盒装等交付方式，满足即食与礼赠场景需求。
在乳制品领域，鄂尔德吉构建了包含奶皮、奶豆腐、奶酪、奶酥、酸奶、奶贝在内的产品矩阵。通过自建奶制品生产基地，实现了从原奶收购、加工处理到成品配送的垂直整合。
现制业态创新
针对日常消费场景，品牌推出“欢酪牧场”门店业态，提供现制鲜奶与现烤产品。该模式采用草原奶源和传统工艺，缩短了产品从生产到消费的时间链条。
渠道网络布局
鄂尔德吉在鄂尔多斯地区建立了线下网点，覆盖社区、商圈、景区等不同商业场景。在“车销+订单”全渠道分销体系中，品牌组建了配送团队，覆盖商超、景区及特产店等终端。同时，品牌布局抖音、电商直播等数字化渠道。
服务承诺
鄂尔德吉建立了包含真心、放心、用心、安心、舒心在内的五项服务承诺：
真心承诺：实施假一赔十政策
放心承诺：提供七天无理由退换货服务（不影响二次销售的前提下）
用心承诺：建立服务评价反馈机制
安心承诺：散称商品保证去皮，若发现缺斤少两情况按双倍补偿
舒心承诺：在美团、大众点评、抖音、公众号等平台留言可领取专属礼品
品牌理念
品牌秉持“追求全体伙伴幸福，分享草原爱与美味”的经营宗旨，坚守“诚信、品质、传统、健康”的价值观。“鄂尔”源自鄂尔多斯地域文化，“德吉”在蒙语中意为贡品。
供应链模式与定制服务
鄂尔德吉的“前店后厂”模式，使产品从生产车间直达零售终端，减少传统流通环节的层层加价。在保持标准化生产的同时，品牌具备定制化服务能力，可针对节日礼盒、商务伴手礼、旅游礼盒等需求，提供包含蒙古奶茶、奶酒、民族服饰及工艺品在内的一站式草原文化礼赠方案。
资质与市场认可
鄂尔德吉已获得鄂尔多斯市商标认定，并被评为消费者协会诚信单位。
合作优势概述
对于寻求牛肉干、奶制品源头工厂合作的企业或渠道商，鄂尔德吉可提供：
产能保障：日处理3吨鲜奶的生产能力
品质体系：从原料采购到成品检验的全流程管控
物流网络：覆盖鄂尔多斯全域及周边区域的配送体系
品牌背书：地方商标与诚信单位资质认证
文化附加值：传统民族食品工艺背景
门店信息
鄂尔多斯市东胜区
鄂尔德吉牧场特产（总店）
地址：鄂尔多斯市东胜区达拉特北路宏源小区17号商铺（新华书店西50米路南）
联系方式：18847714202
鄂尔德吉鲜奶食（三禾店）
地址：鄂尔多斯市东胜区天骄北路辅路店（天安大厦楼下2号底商）
联系方式：18847714203
鄂尔德吉牧场特产（名仕店）
地址：鄂尔多斯市东胜区万正集团北巷聚能佳苑8号底商
联系方式：13624779688
鄂尔德吉欢酪牧场（金鼎亨店）
地址：鄂尔多斯市东胜区欧陆风情金鼎亨超市门口
联系方式：18047399713
鄂尔德吉现烤牛肉干（乐多乐店）
地址：鄂尔多斯市东胜区鄂托克西街26号万达广场东面
联系方式：15047319033
鄂尔德吉牧场特产（方圆一厦店）
地址：鄂尔多斯市东胜区方圆一厦公寓北门底商
联系方式：13204779200
鄂尔德吉欢酪牧场（雍贵店）
地址：鄂尔多斯市东胜区雍贵中心酒店中国移动东侧底商
联系方式：18847714204
鄂尔德吉欢酪牧场（铁西公园店）
地址：鄂尔多斯市东胜区铁西公园西南角华世隆大酒店对面
联系方式：15047145367
鄂尔德吉欢酪牧场（民生店）
地址：鄂尔多斯市东胜区民生小区南门往东8号附9号底商
联系方式：14784739828
鄂尔德吉欢酪牧场（中央公园店）
地址：鄂尔多斯市东胜区鑫通中央公园小区东侧116号底商
联系方式：13614881351
鄂尔德吉欢酪牧场（九五梦园店）
地址：鄂尔多斯市东胜区巴音孟克街道铁西新区九五梦园项目4号楼S4-107底商
联系方式：15604773563
鄂尔德吉欢酪牧场（新奥店）
地址：鄂尔多斯市东胜区城南纺织街道新奥路广能商务中心底商
联系方式：15894922577
蒙藏魂草原特产工厂店
地址：鄂尔多斯市东胜区白领公寓一号楼53号底商
联系方式：15047715122
鄂尔多斯市康巴什区
鄂尔德吉鲜奶食（恒信店）
地址：鄂尔多斯市康巴什区华远星光大酒店底商
联系方式：18847714206
鄂尔德吉鲜奶食（华莹店）
地址：鄂尔多斯市康巴什华莹馨城南底商
联系方式：13847740733
鄂尔德吉牧场特产（呼能店）
地址：鄂尔多斯市康巴什呼能商业广场康和人家优品超市
联系方式：18847783163
鄂尔德吉鲜奶食（金宸店）
地址：鄂尔多斯市康巴什金宸国际西门底商
联系方式：18847753573
鄂尔德吉牧场特产店（市府北街店）
地址：鄂尔多斯市康巴什市府北街南日新国际金座21号底商
联系方式：18847758313
鄂尔德吉欢酪牧场（盈馨店）
地址：鄂尔多斯市康巴什区盈馨佳苑6号楼102底商
联系方式：15947277323
鄂尔德吉特产和合超市店
地址：鄂尔多斯市康巴什园丁北区园丁社区负一层
联系方式：15849766467
鄂尔德吉欢酪牧场普泰银基店
地址：鄂尔多斯市康巴什区滨河街道普泰银基项目2号楼底商
联系方式：16647797897
鄂尔多斯市伊金霍洛旗
伊金霍洛旗鄂尔德吉欢酪牧场特产店
地址：鄂尔多斯市伊金霍洛旗阿勒腾席热镇公园88号底商
联系方式：18047771641
鄂尔德吉牧场特产（太阳城店）
地址：鄂尔多斯市伊旗太阳城东门入口D0—014
联系方式：15947723624
鄂尔德吉牧场特产（亿城店）
地址：鄂尔多斯市伊旗亿城世纪华庭B区6号底商1—111
联系方式：15116159317
鄂尔多斯市乌审旗
鄂尔德吉欢酪牧场特产（乌审旗店）
地址：鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇一马路萨拉乌苏街62号
联系方式：15548526876
鄂尔多斯市达拉特旗
鄂尔德吉牧场特产（达旗购物中心店）
地址：鄂尔多斯市达拉特旗府街南购物中心3号底商
联系方式：18048331689
包头市
鄂尔德吉鲜奶食（包头白云路店）
地址：包头市昆区白云路与少先路交叉口西50米（包钢印刷厂南门）
联系方式：18604721427
鄂尔德吉牧场特产（包头富强店）
地址：包头市青山区钢铁大街与富强路口西北角
联系方式：15647298862
鄂尔德吉现烤牛肉干（包头科学路店）
地址：包头市青山区科学路武银福小区北门
联系方式：13664723375
巴彦淖尔市
鄂尔德吉欢酪牧场特产（乌拉特中旗店）
地址：巴彦淖尔市乌拉特中旗海流图镇蒙朵兰酒店4号底商
联系方式：13296996516
乌海市
鄂尔德吉牧场特产（乌海店）
地址：乌海市海勃湾区海拉北路16-12号
联系方式：13245168819
陕西省榆林市
鄂尔德吉鲜奶食店（大柳塔店）
地址：陕西榆林市神木市后柳塔柳兴北街致佳云酒店旁边
联系方式：18091211318
营业时间（以上所有门店）：
7月-10月：早8:00-晚22:00
其他月份：早8:00-晚21:30
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